Buchtipp No52: Wurzeln und Knollen [10|24]

• Doris Kern
• 30. September 2024
• Verlag: Anton Pustet
• ISBN-10: ‎ 3702511296
• ISBN-13: ‎ 978-3702511296
• Preis: 22 Euro 

Oft werden nur die oberirdischen Teile der Pflanzen beachtet. Blätter, Blüten, Früchte und Samen werden für ihre Heilkräfte geschätzt. Doch auch unter der Erde befindet sich ein wertvoller Pflanzenteil, die Wurzel. Sie gibt der Pflanze Halt und versorgt diese mit allen benötigten Nährstoffen. Ihre Vielseitigkeit zeigt sich in Rhizomen, Knollen oder Zwiebeln. Die unterirdischen Schätze warten nur darauf, gesammelt und verwertet zu werden.

Auch bei den Wurzeln gilt: Schonendes Sammeln ist die Voraussetzung, dass und die Pflanze im nächsten Jahr wieder erfreuen kann.

Doris Kern lädt in ihrem neuen Buch „Wurzeln und Knollen“ zur Entdeckung der Schätze unter der Erde ein. Ob Löwenzahn für mehr Energie, Baldrian für Ruhe oder Alant für eine bessere Atmung – die wertvollen Heilstoffe einer Pflanze liegen auch in der Wurzel. Die Autorin beschreibt in 20 Pflanzenportraits, wie Wurzeln und Knollen ausgegraben, getrocknet und verarbeitet werden, um die Inhaltsstoffe optimal zu nutzen. Leser:innen finden in den Rezepten Informationen, was die Wurzeln zu bieten haben. Die 90 Rezepte für gesunde Hausmittel und Kosmetik aus der Natur sind einfach nachzuarbeiten und wecken die Lust an einer Entdeckungsreise in die Natur.
 
Die Informatikerin Doris Kern gibt ihr großes Wissen über Pflanzen in ihrem Blog www.mitliebegemacht.at an interessierte Leser:innen weiter. Sie lässt sich auf ihren Streifzügen durch die Natur für ihre Vorträge inspirieren. Die Bücher von Doris Kern finden sich regelmäßig auf den Bestseller-Listen. Doris Kern lebt mit ihrer Familie im Mühlviertel.